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軽井沢キングケール®

こだわりの栽培方法

土壌は、樹皮や果物の皮などから作られた100%植物残渣のみを用いた「完熟バーク堆肥」を使用した畑で育てています。

​栽培中は、農薬、化学肥料、除草剤等は一切使用しておりません。

軽井沢キングケール®は、浅間山の麓で栽培される霧下野菜の一つ。

スーパーフードと言われる栄養やビタミンの豊富さはもちろん、甘く風味が豊かで柔らかいのが特徴です。

まさに名前の通り『ケールの王様』です。

生の状態でも、加熱調理後でも冷凍保存することができます。

​軽井沢発地市庭にて、取扱っております。

​販売価格 200円〜

露地栽培のため、11月~ 6月初旬までは

販売しておりませんのでご了承くださいませ。

軽井沢キングケール®ドレッシング

こだわりの栽培方法

軽井沢キングケール®は、栽培方法にこだわり、土壌は樹皮や果物の皮などから作られた「完熟バーク堆肥」を使用した畑で育てています。スーパーフードと言われる栄養ビタミンの豊富さはもちろん、甘く風味が豊かで柔らかいのが特徴です。

まさに名前の通り『ケールの王様』です。

こだわりの製法

北アルプス山麓にある自然豊かな小谷村にある小谷の四季

着色料や香料など一切使わないナチュラルドレッシングです。

お子様からご年配の方まで安心してお使いいただけます。

信州の野菜や果物をふんだんに使用。

殺菌には、天然食品添加物である

 「ほたて貝殻焼成カルシウム」を使用。

湯煎は、ナトリウムイオンと

 炭酸水素イオンを主成分とする

 小谷村の天然温泉「松葉の湯」を使用。

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4種類のテイスト

サラダはもちろん肉料理の味付けや魚料理のソースとして

また、オリーブオイルの代わりにパンなどに付けるなど

​調味料としてもお楽しみいただけます。

4種類のドレッシングは、どれも素材そのものの味を活かす

レシピ。その全ての工程を、手づくりで仕上げています。

材料、製法にこだわり、愛情をたっぷり込めたドレッシングです。

​軽井沢発地市庭にて、取扱っております。

​販売価格 180ml:864円(税込)

100ml:648円(税込)

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ハーブティー

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ジャム

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